第一百四十三章 连我徒弟都不如!盐商们的富裕!(4 / 6)

尝,旋即一个个眼睛都眯起来了。

果然比平日里吃到的东坡肉味道更绝,肉质软而不烂,入口即化,绝味!

“好!好吃!这比平日里还好吃两分,八大铲平日里你偷懒了啊。”

“嗯还是熟悉的味道,这酒香味让人回甘。”

“别肉了,就是这汤汁味道鲜美,下饭啊。”

众人赞不绝口,其中一个商人丝毫不顾及形象,连汤汁都填的一干二净。

见到此景,八大铲咧嘴一笑,感觉自己赢定了。

这东坡肉可是他的拿手好菜,怎么可能会输呢?

“不好,该不会输了吧”

朱高燧有些紧张了,心这八大铲是不是隐藏实力了,刚才他们吃的东坡肉没有发挥全部实力,现在火力全开了?

李逍看出来了朱高燧的紧张,拍了拍他的肩膀道:“;安排上那按我的,加料了吗?”

朱高燧点头,“加了,对了姐夫,加的是什么东西哦?你怎么这有自信,我都有些担心。”

李逍笑了笑,声道:“加了就赢定了,给你的是鸡精,任何菜肴加了鸡精,味道都能提升一倍以上。”

嘶!

几人倒吸凉气。

这鸡精这么神奇,任何菜肴味道提升一倍以上?

这样来,比试赢定了!

“好了,现在品尝这位兄弟的东坡肉。”

醉仙楼掌柜看到在场人的反应,觉得胜券在握了,挥手让人上第二道菜。

一道道装着东坡肉的碟子端上了各位富商的桌上。

“这东坡肉卖相倒是也可以啊,就是不知道味道如何。”

一名大盐商看着眼前的东坡肉道。

另一名盐商道:“菜肴讲究色香味俱全,对于我们顶尖饕客而言,其中味最为关键,不能只看外。味道才是最关键的。”

“那就尝尝?”

于是乎,众人纷纷开始动筷子。

李逍的东坡肉,其实用的几乎也是那个八大铲的方法,毕竟是历史上传下来的。

但不同的是,李逍的东坡肉,加了冰糖。

东坡肉好不好吃,靠的就是这一手甜口。

而八大铲加的则是昂贵的糖霜,糖霜在大明售价很贵,上好的糖霜得卖五两银子一两,如同黄金一样贵重!

还是他的糖霜,还不是普通的糖霜。

是八大铲秘制的糖霜,这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。

这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。

只可惜,他碰上了李逍这个怪物。

李逍的冰糖,跟糖霜的甜度根本不是一个级别的,一个天上,一个地下。

另外,东坡肉还讲究用酒来调味。

八大铲用的是极品的花雕酒。

而朱高燧用的酒,是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒,工艺是更为先进的工艺,酒度数也高很多。

别古代的酒更好喝,李逍早就分别尝试过了。

古代无论是何等美酒,跟未来的酒没得比。

古代的酿酒技术的确很发达,但跟未来的好酒相比,那的确是差远了,就纯净度一块,根本比不上。

这就差了两个等次。

加上李逍最后给了朱高燧一包味精。

这东西,纯纯的科技与狠活。

鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。

其中味精就是谷氨酸钠,古代人吊一口汤用来提鲜,其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。

但无论怎么做,都没有味精来的直接。

味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上,纯的!

为什么在未来,几乎所有的餐馆都用味精?

谷氨酸钠的鲜味,刺激味蕾,绝对能将没有放味精的菜肴