陪你去酿酒厂转转。”
李汉这次过来,有意想和刘明这边酿酒师学习,学习,农场葡萄园明年想来老桩也要出葡萄,多少说,浇灌泉水,想来足够酿造自己家喝着葡萄酒了。
刘明开着小卡车,穿过葡萄园,沿着小路来到酒厂,这边建筑显得有些老旧。“酒厂年代不短了啊。”“这座酒厂是三四十年代建设,走吧。”
下了车,李汉和刘明走进酒厂,一共三个酒厂车间,每个都有十多个巨大圆木池子。这里工作似乎完成了,李汉和刘明来到酒窖,走到一处,随行酿酒师打开橡木桶,用玻璃滴管似得,取了红酒。
“这边是去年酿造的,差不多有十四个月。”
刘明酒杯递给李汉,李汉尝了尝味道已经很不错,十四个月,还差点。两年味道纯正很多,当然葡萄酒不是年数越多越好,这方面还要看,当年葡萄品质,葡萄品质,种类,雨水,天气,虫害多种原因决定着的,品质好坏从而绝对葡萄酒的味道。
当然酿酒师也是不可少的,但是再好酿酒师,没有上好葡萄也酿出好酒来,这一直是业界公认的道理。“这边这批酒味道最好。”刘明抽了些加入酒杯,李汉抿了一口是比较醇厚。RS
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